ανεμοζ τεραζ ~アネモステラス~ 

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2009年も・・

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無事に終了♪

いやぁ〜、にしても昨日は飲みました♪
一応念のために・・と追加でワインを6本購入してたのに、結局それを含めた10本以上とビール、焼酎、泡盛とめちゃめちゃ笑って、飲んだなぁ。


今年の反省と、来年の抱負を1人1人ビデオに収め来年の中期計画発表や年間計画、そして忘年会で照らし合わせて皆で笑いたいな・・・


お店と、事務所に掲示する為に短冊に年間目標を書いて、それとともに発表してる皆のコメントが何とも嬉しくて、嬉しくて。。
当然人は1人で生きていける訳じゃないけど、こうして皆で何かを共有し、それに向かって各々が悩み成長している時間を共有出来るのも、なかなか出来るもんじゃないのかもしれない。


少しづつでもイイから、ちゃんと軌跡を残していこう・・・
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by kojiro_okinawa | 2009-12-31 14:31 | 感謝

仕込み

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毎年仕事納めの日に、手作りで忘年会♪
温暖化で小振りだけどカキをタワシで磨いて、蒸されるのを冷蔵庫で待っているカキたち・・・

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スペアリブは血抜きのため水につけられ、カムジャタンになるのを待ってる♪

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那覇で見つけた韓国食材専門店で手に入れたコチュジャン♪
ごま油、味噌(ホントはテジャンが良かった・・)、胡椒にお酒・・などで仕込み♪

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これで3時間ほど煮込んで、エゴマのキムチを添えたら完璧♪

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前回とろみが無かったバーニャカウダだけど、今回は大成功♪

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今年の反省、そして来年の抱負を一人一人ビデオに収めながら語ってる・・
いやぁ、つくづく良い仲間だな♪
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by kojiro_okinawa | 2009-12-31 00:29 | ひとりごと・・

ボウネンカイ

って括りでの飲みは、何度目だろう・・・
昨日は、常日頃からお世話になり、いつも気にかけてくれるIさんの会社の忘年会にお呼ばれした。
もう付き合いは、なんだかんだで長いけど、スタッフの人たちと同席させて貰うのは初めてで、とても新鮮だった。

いつもblogと、僕が個人的にお勧めする映画、食事、本・・・などなどを素直にチャレンジしてくれるんだけど、なかなかヒットしない。。
それでも僕が感動を受けたソレを通して、僕のコトをとてもよく理解してくれている本当にオヤジみたいな存在♪

2軒目は2人で移動して、確信をついた話しになる。
こんな話しするつもりじゃなかった・・・そう言いながらも愛情たっぷりに、気遣いながら話しをしてくれる言葉には愛情と重みがいっぱいな訳で。。。


最終的な決断は僕自身がするコトだけど、その背中押しと、確信へと変わる一歩をいつも見守ってくれているんだなぁ、と今回も気が付かせて貰った。


Iさん、いつも本当にありがとう♪
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by kojiro_okinawa | 2009-12-30 07:51 | 感謝

昨年対比

今朝は今年最後の店長MT・・
残すところ営業日数は今日を含め2日間。

去年と比較すると・・
スタッフ数が8名⇒15名になり、店舗が増えた分必然的に売上は伸びている。
経常利益で言うと、まだスタッフに伸びしろがある分、生産性は落ちているから下がるだろうな。

今年の12月で立ち上げからのメンバーが一人卒業し、自分のお店をオープンする。
1月、2月、3月と1ヶ月に1人づつスタッフ採用を決定しているから、またお店も次の段階に進んで行くだろう。

今月の支払いは新店舗費用など全てキャッシュにしてたから、予想以上に大変だったけど・・・
それでも顔を突き合わせ現状と未来を照らし合わせながら考えると、伸びて行く要素は沢山あると感じれた。
もちろん、今のままの延長線上に未来を作る気はないから、バンバン変化はして行くだろうし、新しい仲間は増えてくるだろう。

明日の営業後は、今のメンバーが全員揃っての1年の総括と食事会・・・
一応明日着でカキを頼んでんだけど、何でも忙しくてカキが無いかも・・なんて恐ろしい電話もあったけど、その時はその時で何か考えよう♪
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by kojiro_okinawa | 2009-12-29 12:35 | ひとりごと・・

あと数日

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沖縄は寒くて15℃前後・・・
だからなのか、年の瀬って感じがイマイチなんだよなぁ。

昨日はバーニャカウダのソースと、ココナッツカレーを作って家飲み♪
男性スタッフだけで月に一度集まってるんだけど、こーゆー機会はいいものです。

来年は、まずは沖縄一という定義を具体的に取り組んでいく。
技術面、接客面、あらゆる面で具体的に実績を作って行くことにしたいと想う。


まずは今年残すところ2日間を愉しみたいね♪
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by kojiro_okinawa | 2009-12-28 20:02 | ひとりごと・・

過渡期

現在280万社が法人税を申告している。
が、そのうち黒字なのは29.1%らしい・・・
赤字は中小企業ばかりではなく、資本金1億円以下の中小企業で黒字会社は28.9%。
要は企業の規模に関わらず70%の企業はそもそも法人税を支払っていない。



所得税の引き下げやら、法人税の引き下げ、ベーシックインカムの導入・・
国民総申告制度に、控除の廃止・・・



色んな議論が出ているけど、間違いなく時代の過渡期に遭遇している紛れもない事実。
今の時代の是非うんぬんではなく、その中で生き抜いていく覚悟と強さは必要なのだと痛感する。

沖縄でやっているコトが東京、世界で通用する訳じゃなく、またその逆も然り・・
だけど、これだけグローバル化が進んでいる今は、自分の身の回りだけの視点じゃ難しいのかもね〜。
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by kojiro_okinawa | 2009-12-25 07:30 | ひとりごと・・

決意

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2泊3日の東京ステイから帰ってくると、名古屋から贈り物が届いてた♪ありがとうございます!!!
ご飯とお酒のお供にさせて頂きます!!


今回の東京では、10年ぶりに運転をする機会があったり、偶然セルビアと日本との交流会にご一緒させて頂き、橋渡しをされている方々の存在を知ったり・・・

全てのコトが色んな想いを巡らせてくれました♪

どんなきっかけであれ、今回観たり感じたりした感覚を大切にしたいと想う。
たった一度の人生・・・チャレンジなきモノに成功は無い!なんて言葉が何度も何度も頭を巡っていました。
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by kojiro_okinawa | 2009-12-24 16:50 | 感謝

THE 4TH KIND〜フォース・カインド〜

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ミラ・ジョヴォヴィッチ復帰作の『フォース・カインド』
これは、マジでヤバい。。

もうね、内容はネタバレになっちゃうので触れられないんだけど、コワすぎます!!
実話をベースにした映画はいくつも観ていますが、こんなリアル動画と映画とを一緒に見せる手法は面白いというか、リアルな恐怖感がもの凄い・・・

コワすぎるんだけど、でも絶対に観た方がイイ!!
信じるか、信じないかは人それぞれに任される感じなんだけど、もうねこのリアルな恐怖を共有したい・・・的な♪
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by kojiro_okinawa | 2009-12-22 07:40 | 映画

アー・ユー・ハッピー?

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沖縄では上映されていないけど、今矢沢永吉の『Rock』っていうドキュメント映画をやってるらしい。それがめちゃくちゃイイから・・って勧められたんだけど、悲しいかな沖縄では上映されていない。。。

矢沢永吉って、音楽を少し聞いたことがあるくらいで、有名な『成り上がり』って本も読んだことはなかった。良いよ・・って勧められた映画は見れないけど、本なら読めると想い、昭和53年という僕が生まれた年に書かれた当時28歳『成り上がり』、そして51歳の時に書かれた『アー・ユー・ハッピー?』の二冊の文庫本を読んだ。


結論から言うと、2冊とも面白かったんだけど、年を重ねてから書かれた『アー・ユー・ハッピー?』の方が厚みというか、重みというのか・・とっても響くものがあったな。。。


僕自身どちらかというと、背景を知ってから好きになるコトが多い。
スティーブン・ジョブズからMacに入り、孫正義からiPhoneにしたし、成毛さんからblogや書籍の傾向が少し変わったり・・・


今年還暦を迎えても、第一線で音楽活動や、ライブをこなしている矢沢永吉は改めてスゴいと想った。曲はまだまだ全然知らないけど、次に行われるライブがあるなら絶対に参加してみたいと想った。


きっかけって、本当に単純なコトなんだな・・・
たかだか30年そこら生きて来ただけで多くを語ることより、まだまだ突っ走ってなきゃいかん!
多少のことで悩んだり、へこんだりしてる場合じゃないんだよな。


熟練のツッパリ、おじさんのツッパリを見せてやれ!
そう本の中にも書いてあったけど、そんなカッコいい親父にならなきゃな!!


ココロが温かく、そして突っ張ってっていいんだ・・って想わせて貰えた本だったなぁ〜


勧めてくれてサンキュ♪
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by kojiro_okinawa | 2009-12-21 13:07 | ひとりごと・・

本質

沖縄も15℃を下回ると、冬・・って感じがする。
今日は17℃/14℃らしく、足下はファンヒーター的なモノでもなきゃ寒いなぁ。


さて、今月はサロン営業に集中するためもあって、毎朝行われていた個人面談は無し。
その代わり・・って訳じゃないんだけど、少し形を変えて取り組んでいることがある。

毎朝営業前の8時から前日営業のコトを含めて話しをするんだけど、色々気が付くことが多い。
問題点、改善点にしろ本質が何なのか?が大切で、それが理解出来ればあっという間に好転することも多い。

もちろん、本質が分かってなきゃ好転どころか、上っ面だけを取り繕うコトになっちゃうだろうし・・
主観的になってしまうと、どうしても見えずらくなってしまいがちだけど、ちゃんと客観的に本質を見極め取り組んでいきたいものですね♪
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by kojiro_okinawa | 2009-12-20 08:50 | 仕事